Es un proceso de producción técnica o tecnológica, los materiales pierden sus caracteristicas para transformarse en otro producto
Por ejemplo: Los frijoles pierden su dureza y consistencia para volverse blandos y pastosos. Asimismo, adquieren un sabor distintos
INSUMOS
Insumo es un concepto económico que permite nombrar a un bien que se emplea en la producción de otros bienes. De acuerdo al contexto, puede utilizarse como sinónimo de materia prima o factor de producció
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